Виды растений

Хайнань славится обилием редких видов растений, чайными и кофейными плантациями украшающми склоны гор. Разнообразием фруктов (дуриан, лунъянь, гуава, нангка, мангостин, помело, рамбутан, карамбола, патохая, несколько разновидностей бананов, апельсины, манго, кокос, папайя, маракуйя, дыня, ананасы, мандарины), а также более тринадцати видов овощей и рисовые поля.

Китайцы уже пять тысяч лет назад сообразили собирать листья с дикорастущих чайных деревьев и заваривать их кипятком. Так они изобрели чай. Из Китая чай — вместе с другими выдающимися китайскими изобретениями (среди них бумага, шелк и порох) — постепенно распространился по всему миру.

Чай — это не только прекрасный утоляющий жажду в жару и согревающий в холод напиток, но и часть уникальной китайской культуры. Чайные церемонии оказали влияние на всю культурную и религиозную жизнь Китая. Чай пью все: даосы и конфуцианцы, буддисты и коммунисты.

В Китае чай не только зародился, но и успешно растет. В каждой провинции и районе, в каждом крестьянском хозяйстве выращивают именно «свой» чай и «по-своему» его готовят. Однако исконная родина китайского чая находится на юге Китая. И до сих пор именно южные провинции Юньнань и остров Хайнань, остаются лидерами по производству самых лучших сортов чая. Именно отсюда уже в древности чай отправляли караванами в Тибет и в далекую Европу.

Ближе познакомиться с технологией выращивания, производства и потребления чая, чайными церемониями и ролью чая в жизни простых людей, в культуре и религии китайцев конечно имеет смысл в самом регионе.