Процесс приготовления китайской лапши

Даже местные не удержались от фотографирования… Процесс приготовления китайской лапши — весьма интересен.

На литературном китайском языке пшеничная лапша называется кит. трад. 麵, упр. 面, пиньинь miàn, палл. мянь, рисовая и крахмальная — кит. трад. 粉, пиньинь fěn, палл. фэнь, а на других — цзиньском, цзянсийском, ваньнаньском, сянском, уском, юэском, хакка, миньских используются другие названия.