Хутун

Старые хутуны в центре Пекина Хутун (кит. упр. 胡同, пиньинь: Hútòng) — тип средневековой китайской городской застройки, околоток. В городах старого Китая группы домов, расставленных по принципу сыхэюань, строились одна возле другой, образуя узкую улицу или аллею. Такие улочки или группы домов и называли хутунами. Само слово появилось в период правления монгольской династии Юань и имеет, скорее всего, монгольское происхождение. В старом Китае хутуны были самой низкой единицей административно-территориального деления в городах.

Так как почти во всех сыхэюань входные врата и фасады главных зданий были обращены к югу, чтобы получать больше солнечного света, то хутуны обычно вытягивались вдоль линии запад-восток. Между основными хутунами для облегчения сообщения пролегали узенькие улочки, ведущие на север и юг.

В старом Китае планировка городов утверждалась властями. После свержения монархии, в годы гражданской войны и войны с Японией города разрастались бесконтрольно, поэтому в 1920—1940-х годах появилось много новых хутунов, которые были, фактически, трущобами. После образования КНР было восстановлено централизованное планирование городской застройки, и многие хутуны были снесены ради расширения улиц или строительства новых зданий. Тем не менее, в исторических центрах городов многие старые хутуны взяты под охрану государства как памятники старины.

Хутонги — это то, что обязательно стоит посетить в Пекине. Хутуны, хутонги, hutong, 胡同 — тип китайской средневековой застройки, другими словами старинные китайские переулки с домами, выстроенными группами по 4 дома впритык друг к другу. Дома обращены внутрь, образуя между собой квадратные внутренние дворики. Хутонги можно найти, конечно, в центре Пекина, вокруг Запретного города (на расстоянии примерно до нескольких станций метро от Запретного города).

Так как там зачастую живут обычные пекинцы, многие дома в хутонгах не реставрированы и не ремонтированы капитально (внешне точно). Пожалуй, как раз такие дома и представляют бОльшую историческую и культурную ценность, чем, к примеру, вылизанная до невозможности Великая китайская стена (пока еще не вся). Именно здесь можно посмотреть на быт и увидеть настоящих китайцев, занимающихся своими повседневными делами в привычной для себя обстановке. Просто прогуливаешься по улице, а ощущений, впечатлений и событий порой получаешь больше, чем в признанных исторических местах (исторические тут равно “туристические”).

Хутоны — это не трущобы, нет-нет) Тут живут разные слои населения. Однажды мы даже встретили огромный особняк размером с пару обычных двориков, с 2 въездами и большими каменными львами по бокам. Но это скорее исключение. Пекинцы в хутона живут так дружно, как-будто ты где-то в доброй тихой деревеньке (правда полностью каменной, кстати серая каменная кладка в сочетании с красными деревянными дверьми смотрится просто изумительно). Жители хутонов зачастую пользуются общественными туалетами (кафе в хутонах — тоже), у них общий дворик на несколько семей и в целом хутоны создают очень доброе теплое впечатление спокойной размеренной жизни (это в центре Пекина) и ощущения, что ты находишься в Китае (насколько это вообще можно почувствовать в Пекине).

Несмотря на четкую структуру улиц в Пекине, заблудиться тут недолго. Особенно если гуляешь в хутонгах.

Но к нашему большому удивлению там не было указано и половины тех мест, которые мы посетили. Как-то раз заплутав в хутоне, мы чудом нашли англоговорящего китайца-интеллигента, так вот он сам не сразу разобрался в направлениях и множествах неподписанных улочек на нашей чудо-карте.

В общем, прогулки в хутонгах доставили мне одни из самых ярких впечатлений от поездки в Пекин. Это действительно похоже на жизнь обычных людей без прекрас. Среди хутонов есть относительно новые, старые и старинные (как, к примеру, Nanluogu Hutong, которому уже около 800 лет). Мне кажется, даже если для посещения Пекина мало времени, хутонги нужно посетить обязательно, “пожертвовав” каким-нибудь мавзолеем.

Исторические сведения

Небольшая справка о Nanluogu Hutong Хутуны — старинные китайские переулки. Побывать в Пекине и не посетить хутуны (хотя бы один из них) просто нельзя. Нанлуогу хутун — одна из самых известных улочек в Пекине. Хутуну уже более 700 лет, многое там не перестраивалось уже веками. Старинная, достаточно широкая для хутонга (но узкая по нашим меркам) улочка протянулась примерно на 800 метров и по бокам от нее параллельно еще около 16 хутунчиков.

Однако посетить Нанлуогу хутун нужно не ради старинной китайской архитектуры (красные потертые деревянные двери с ручками-львами можно найти и в других хутунах), а именно ради туристических забав. Nanluogu Hutong наполнена туристами (однако это не так раздражает, как к примеру, около Запретного города). Здесь можно попробовать их традиционные сладости (например, боярышник в карамели), купить китайские сувениры (вполне сносные, есть почти уникальные и можно найти что-то более менее оригинальное, цены как и везде в Пекине), вкусно покушать в приятной атмосфере живой музыки.

Добраться до хутуна можно легко на метро, доехав до одноименной станции Nanluoguxiang: Чтобы попасть на Нанлуогу хутун, нужно выйти в выход Е на станции метро Nanluoguxiang (лучше не путать, выходов там очень много).

От Запретного города до Nanluogu Hutong пешком от станции метро Dongsi. Надо сказать, очень удачное расположение. Пешком можно дойти и до всех основных достопримечательностей (Запретный город, Бейхай парк, Цзиншань парк и т.п.) и до менее туристических мест (в основном разные аллеи, хутуны).

Уже по обыкновению мы наметили себе маршрут, которому было не суждено точно сбыться. Станции метро Dongsi и Nanluoguxiang находятся на одной ветке, по карте кажется совсем рядом. И мы решили пойти пешком. Однако карта у нас просто замечательная была: половина улиц на ней или не нарисовано, или не подписано, а самое главное станция метро Nanluoguxiang называлась по-другому! Хотя карта была не такая уж и старая, 2013 года всего лишь: Непонятная карта Пекина Непонятная карта Пекина, запутала нас очень Итак, мы отважились пойти пешком до Нанлуогу хутун. Если идти с нормальной картой или навигатором от Запретного города до Нанлуогу хутуна, то можно увидеть много всего интересного и очень приятно прогуляться по длинной зеленой аллеи под названием Huangchenggen Relic Site Park.

Прогулка по хутуну Начало и конец улицы ни с чем не спутаешь. Если вы лаовай (иностранец для китайца), то к вам сразу прилепится пара оголделых велорикш. Даже если вы сильно устали, не соглашайтесь: во-первых, неизвестно сколько в итоге вы заплатите; во-вторых, улица очень оживленная и пешком тут передвигаться гораздо приятнее, чем ехать на велорикше, будто в глухой московской пробке.

Местная сладость Почти при входе мы взяли попробовать местное пекинское лакомство: боярышник в карамели на палочке. Одна палочка — 8 юаней (на Baofang hutong позже мы нашли это лакомство вкуснее и за 5 юаней). Однако боярышник и в Налуогу хутуне тоже великолепен! Изумительное сочетание кислого и сладкого. В Пекине палочки с боярышником торчат повсюду, и кажется будто они ничем не прикрыты. Сначала очень страшно (все же Пекин очень загазован), а потом оказывается, что боярышник всегда закрыт как минимум пищевой пленкой. Так что бояться нечего.

Пробуем вкусный боярышник в карамели Вот в такой упаковке нам продали боярышник в Нанлуогу хутуне

У них даже в метро рельеф, увековечивающий боярышник в карамели Туристы и сувениры в Нанлуогу хутуне Туристы на Нанлуогу хутуне — в основном сами китайцы. Не знаю, связано ли это с сезоном (мы были в середине апреля, самое начало туристического сезона) или просто в целом их всегда больше. Чувствуешь себя любопытным экспонатом. Впрочем, китайцы зачастую просто смущаются, если ты заметил их интересующийся взгляд и в целом это любопытство не раздражает.

Нанлуогу хутун — достаточно приятная улочка несмотря на множество туристов Весь переулок выстлан различными мелкими сувенирными магазинами, кафе. ресторанами и китайскими фаст-фуд закусочными. Мы действительно нашли в некоторых павильончиках неплохие сувениры и вещицы в китайском стиле, при этом не совсем банальные. и уж в чем точно в Китае можно быть уверенными, что сувениры местные. В Пекине есть большая арт галерея (778, по-моему) на подобие московского Винзавода. На Нанлуогу хутуне можно найти милые вещицы ручной работы (или полуручной, типа нарисованных в ручную и отпечатанных небольшим тиражом карт), которые были произведены в той галереи.

Сувениры из Нанлуогу хутун — вполне себе сносные подарки из Пекина

Кафе, бары и живая музыка На этой улочке много кафе, баров в американском стиле с живой музыкой и фаст-фудов с китайским акцентом. Цены различные от приемлемых до высоких. В барах в основном нельзя покушать: огромная коктейльная карта и парочка дорогих мини-закусок, если повезет. Правда в таких барах можно принести закуску с собой: многие так и делают, никого за это не ругают и не выгоняют.

Многие китайцы кушают на ходу. А мы присели в прекрасное кафе с двумя площадками на крыше, некурящим и курящими закрытыми залами (очень большое оказалось заведение) и обширным меню. Приветливые официанты, не говорящие по-английски, вкусная еда, свежевыжатые соки, много веселых компаний и..туалет на улице, как и во многих других пекинских кафе. Когда мне сначала пытались на пальцах объяснить, что туалет — это тот, общественный на улице, было забавно. В итоге меня даже проводили, побоявшись, что я заблужусь.

Азиатская сладость — сладкий рис, завернутый в лист брусочками. А еще тут огромные порции вкусных спринг-роллов

На этой улице нам настолько понравилось, что на следующий день мы уже сытые зашли в бар, чтобы просто послушать живой музыки и расслабиться в приятной атмосфере.

Вот такой вот бар с украшениями на все случаи жизни, оставшихся со всех праздников Я записала на память одну китайскую песенку, выступающей там девушки. Кстати, она нас очень удивила, выйдя петь в спортивном костюме.

Baofang hutong в Пекине

Baofang hutong — это один из хутонгов в центре Пекина. Он находился неподалеку от нашего хостела, около станции метро Dongsi. Baofang hutong совсем китайский, там нет никаких туристов. Днем это вполне оживленный переулок: многочисленны лавчонки-магазины, небольшие кафешки для местных и даже какие-то мастерские.Есть даже швейное мини-ателье, где скромная портниха сидит шьет какие-то вечерние платья. Однажды у меня порвалась там куртка и мне ее быстро зашили именно в той мастерской (10 юаней + 5 минут + неизменно любопытные взгляды)

Швейная мастерская в Пекине Куртка у меня уже старая и мне не страшен такой шов (швея сразу мне показала каким будет шов, так что все честно и без проблем).

Днем китайские рабочие дружно приходят сюда пообедать и улочка наполняется ароматом их любимого мясного соуса. Самое приятное тут гулять — это утром (часов в 10-11) и в обед (13-14). Хутонг наполнен лавочками, где можно купить овощи и фрукты. Есть даже импровизированные механические мастерские и “типография” с копировальным аппаратом.

Кот и фрукты в пекинском хутонге Какая-то механическая мастерская в хутонге

Импровизированная типография в хутонге Типичный вход во внутренний дворик в хутонге

Тут же мы нашли магазин каких-то эко-продуктов: крупы, соевое молоко вроде как хорошего качества, конфеты и сухофрукты. Цены, конечно, потрясающие. Не сравнятся с завышенными ценами в туристических местах (которые, кстати, совсем недалеко). Магазин эко продуктов в пекинском хутуне Beidahuang green food. Магазин эко продуктов в пекинском хутуне. Прогуливаясь по Baofang хутону, мы однажды случайно стали свидетелями приготовления распространенной по всему Пекина сладости — боярышник в карамели. Эти засахаренные ягодки продаются повсюду (однажды мы их купили в 11 ночи просто на улице у дедули с тележкой, который, видимо, уже возвращался домой). Но боярышник, который мы нашли здесь отличался от всего, что мы видели в Пекине: он был в два раза больше, парень, который его выкладывал на дощечки даже не знал за сколько его продать (в итоге продал дешевле, чем мы покупали до этого, по 5 юаней)..ну и к тому же очень свежий :) Просто пальчики оближешь! Очень вкусно, я и сейчас бы в России поела бы такую сладость.

Только что приготовленный боярышник в пекинском хутоне

Невероятная вкуснотища

Наверное, в Пекине подобных хутонов достаточно. На мой взгляд их обязательно нужно посетить наравне со стандартными туристическими местами, чтобы: проникнуться китайской атмосферой сэкономить деньги на еде попробовать что-то новое, набраться порой очень неожиданных впечатлений

Кстати, Baogang hutong очень длинная и с одной стороны выходит на знаменитую улицу Ванфуцзин (WANGFUJING). Хутонги в Пекине: то, что нельзя пропустить

Несмотря на четкую структуру улиц в Пекине, заблудиться тут недолго. Особенно если гуляешь в хутонгах. К примеру, у нас было аж 2 карты: одна из аэропорта, другая была куплена нами в местном книжном магазине:

Непонятная карта Пекина