Таблица калорийности продуктов

Продуктовое ассорти
Наименование продуктаКкал/100г
Овощи и зелень
Баклажаны28
Кабачки18
Капуста белокочанная23
Капуста брюссельская12
Капуста квашеная28
Капуста цветная18
Картофель отварной60
Лук зеленый18
Лук репчатый43
Морковь33
Огурцы свежие15
Перец сладкий19
Петрушка23
Помидоры20
Редис16
Редька25
Салат11
Свекла40
Тыква20
Укроп30
Хрен49
Шпинат16
Фрукты и ягоды
Абрикосы47
Алыча38
Ананас44
Апельсин45
Арбуз40
Бананы90
Брусника45
Виноград45
Вишня70
Грейпфрут25
Груша37
Дыня42
Земляника33
Киви38
Клюква50
Крыжовник33
Малина30
Мандарин45
Персики41
Слива44
Смородина43
Черника44
Яблоки45
Грибы
Грибы жареные165
Грибы белые сушеные210
Грибы вареные25
Грибы в сметане230
Орехи
Семечки580
Орехи грецкие650
Орехи кедровые620
Миндаль600
Фисташки620
Фундук670
Сушеные плоды
Изюм270
Инжир290
Курага290
Финики290
Чернослив220
Яблоки210
Хлебобулочные изделия
Хлеб ржаной210
Хлеб пшеничный265
Сдоба, выпечка300
Сушки, пряники330
Хлеб Дарницкий206
Сахар295
Соусы, жиры
Жир топленый930
Кетчуп80
Майонез625
Майонез легкий260
Маргарин сливочный745
Масло оливковое824
Масло подсолнечное900
Масло сливочное750
Птица и мясопродукты
Баранина жирная316
Ветчина365
Говядина тушеная180
Говядина жареная170
Грудинка475
Индейка без кожи150
Колбаса вареная250
Колбаса копченая380
Курица без кожи вареная135
Курица жареная210
Печень говяжья100
Сардельки160
Свинина отбивная265
Свинина тушеная350
Сосиски135
Телятина90
Утка405
Язык165
Рыба и морепродукты
Икра зернистая250
Кальмар75
Камбала88
Карп46
Карп жареный145
Консервы рыб в масле320
Консервы рыбные120
Креветки85
Лососина жареная145
Лососина копченая385
Минтай70
Морская капуста16
Окунь95
Сельдь атлантическая57
Судак43
Треска59
Шпроты в масле250
Молочные продукты
Йогурт (1,5%)51
Кефир жирный60
Кефир (1%)38
Молоко (3,2%)60
Мороженое сливочное220
Ряженка85
Сливки (20%)300
Сметана (20%)210
Сыр твердый <30% жирности357
Сыр твердый >30% жирности371
Сырки творожные380
Творог (18%)226
Творог со сметаной260
Творог нежирный80
Зерновые и бобовые
Горох зеленый280
Мука пщеничная348
Мука ржаная347
Какао-порошок375
Крупа гречневая346
Крупа манная340
Крупа овсяная374
Кукурузные хлопья369
Макароны350
Овсяные хлопья305
Рис337
Фасоль328
Пшено351
Яйцо куриное65

Методы и технологии приготовления.